Перец «Kamis» чёрный горошком 20 грамм*

Черный перец – это специя с острым жгучим вкусом. Черный перец – это ягода вечнозеленого ползучего растения из Южной и Юго-Восточной Азии. Его получают из недозрелых, зеленых или желтеющих плодов. Собранные ягоды сушат на солнце до тех пор, пока они не приобретут черно-коричневую окраску. Применение Черный перец горошком используется в любых блюдах, даже в десертах (старинный рецепт русских пряников, индийские, прибалтийские печенья) и сладких напитках (сбитень, чай, кофе, всевозможные коктейли). Он также незаменим при мариновании, мочении, квашении, солении и прочей консервации, в первую очередь, по вкусовым соображениям, а во-вторых, из-за того, что увеличивает срок хранения заготовок. Обычно черный перец горошком закладывается в блюдо задолго до окончания готовки, так как он не обладает той жгучестью и раздражающими свойствами, как молотый черный перец. Интересное о черном перце: в нем содержится в три раза больше витамина С, чем в апельсине. Он также богат кальцием, железом, фосфором, каротином и витаминами группы B; один из самых эффективных стимуляторов пищеварения; хорошо укрепляет нервную систему и мышечную массу; острый жгучий вкус черного перца вызывает содержащийся, главным образом, в верхнем слое плода пиперин. Инструкции по хранению Хранить черный перец следует в сухом месте, в герметично закрывающейся емкости. Беречь от солнечных лучей. Горошины черного перца могут храниться довольно долго (несколько лет). Ингредиенты черный перец горошком Продукт может содержать горчицу, яйца, молоко, сельдерей, сою, злаки, содержащие глютен.