Приправа «Индана» для Фарша 15 грамм

Лук, глутамат натрия, паприка, чеснок, черный перец, горчица, кориандр, куркума, душистый перец, мускатный орех, шамбала, пряные травы (майоран, петрушка, тимьян, укроп), соль.

Совет от «Индана»:

Свежий лук для фарша лучше слегка поджарить на масле и охладить перед добавлением в фарш.

Рецепт люля-кебаб от «Индана»:

Мясо баранины и бараний жир мелко нарезать, посыпать приправой и порезанным луком, посолить, перемешать и оставить на 2 часа в прохладном месте. Пропустить мясо через мясорубку, добавить намоченный хлеб. Фарш хорошо перемешать и сформировать сосиски. Обжарить на раскаленном масле или на углях. На 1 кг баранины – 300 г жира, 2 головки репчатого лука, 400 г белого хлеба, 1/3 пакета приправы для фарша «Индана».